Austausch Landwirte

Die Landwirtschaft und damit einhergehend die Herstellung von regionalen Produkten im Gebiet der Euregio Zugspitze-Wetterstein-Karwendel stehen vor vielfältigen Herausforderungen wie 
Generationenwechsel/Hofübergabe, Klimawandel oder Nutzungskonflikten.

Im Rahmen von zwei gemeinsamen Exkursionen werden Landwirt*innen aus der bayerischen und der  Tiroler Teilregion Außerfern zusammengebracht.

Neben fachlichem Input und einem Blick in die gesellschaftlichen Rahmenbedingungen auf der anderen Seite der Grenze wird ein Kennenlernen von Landwirt*innen 
und Akteur*innen aus Landwirtschaft und Tourismus ermöglicht. Beleuchtet werden Themen wie z.B. Käseproduktion, Viehhaltung, Artenvielfalt, Kräuter, Landwirtschaft im Gebirge, Schlachtung, 
Spannungsfeld Landwirtschaft/Tourismus.Neben der Beziehungs- und Netzwerkbildung wird der Wissens- und Ideenaustausch gefördert; zukünftige Kooperationen werden erleichtert. 

https://zugspitz-region-gmbh.de/de/austausch-landwirte.html

Termin für die erste Exkursion ist der 27.10.2023

Das Programm der ersten Fahrt:

1. 08:00h Abfahrt des Reisebusse am Rathausplatz in Garmisch-Partenkirchen. 
2. Bauernladen in Reutte: Ein besonders schöner Bauernladen mit einem tollen regionalen Sortiment; Vorstellung durch die Chefin Tamara Bartl; Kaffee und kleine Brötchen
3. Sennerei Reutte, Käserebellen: die Sennerei stellt verschiedene Schnittkäse mit dem hochwertigen Rohstoff Milch von den Bauernhöfen des Heumilchbezirkes her
4. Ziegenhof Fabian Pfefferkorn und Sandra Friedl in Steeg: Besichtigung des Ziegenstalles – die Bäuerin oder der Bauer berichten uns über die Entwicklung des Betriebes und die Hürden der Direktvermarktung; mit Verkostung von Ziegenkäse und selbstgemachten Hauswürsten
5. Sennlich Joghurt in Steeg: Besichtigung und Vorstellung des Betriebes und der Sennerei; der Hausherr erzählt etwas über das Besondere der Sennlich Joghurts; Verkostung des Joghurts
6. Lechquell Hotel Post: Mittagessen
7. Naturkäserei Sojer: Bäriger Familienbetrieb mit vielen Käseprodukten und dem besten Eis der Welt
8.  Schnapsverkostung im Lechtaler Haussegen
9. Heimfahrt ab 16:00h -> Ankunft in Garmisch-Partenkirchen ca. 17:30h

Während der Fahrt mit dem Bus wurde über den neuen Verein der Direktvermarkter im Bezirk, über den Metzgermangel, über unsere Landwirtschaft, der Grünlandbewirtschaftung, und über Versorgungssicherheit und alles, was die Teilnehmer zusätzlich noch wissen wollten, geredet.

https://www.heuheimat.de/

https://zugspitz-region-gmbh.de/de/